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Fontana madonna

Elenco di prodotti del produttore Fontana Madonna

L’ azienda esiste dagli inizi del novecento e si tramanda ormai da quattro generazioni, era ed è restata a conduzione familiare perchè l’unico interesse è la qualità dei prodotti. Qui da noi il rispetto per le tradizioni è molto forte, ancora oggi mettiamo lo stesso impegno e la stessa passione dei nostri nonni, per portare sulle vostre tavole non solo un prodotto ma una cultura.Siamo produttori di Olio Regio. La D.O.P. Irpinia Colline dell’Ufita è una denominazione di origine protetta campana, che viene prodotta in Irpinia su un’area di soli 38 comuni. La principale varietà di olive che si usa come materia è la Ravece, pianta autoctona dell’irpinia di cui si ha notizia fin dagli inizi del ’500. La varietà fornisce un olio dal fruttato intenso, con un’armonica presenza di carica amara e piccante, con sentori di pomodoro verde e carciofo. Equilibrato e di forte struttura, di colore giallo con riflessi verdi, se ben conservato mantiene le caratteristiche per 2-3 anni.

L’ azienda esiste dagli inizi del novecento e si tramanda ormai da quattro generazioni, era ed è restata a conduzione familiare perchè l’unico interesse è la qualità dei prodotti. Qui da noi il rispetto per le tradizioni è molto forte, ancora oggi mettiamo lo stesso impegno e la stessa passione dei nostri nonni, per portare sulle vostre tavole non solo un prodotto ma una cultura.Siamo produttori di Olio Regio. La D.O.P. Irpinia Colline dell’Ufita è una denominazione di origine protetta campana, che viene prodotta in Irpinia su un’area di soli 38 comuni. La principale varietà di olive che si usa come materia è la Ravece, pianta autoctona dell’irpinia di cui si ha notizia fin dagli inizi del ’500. La varietà fornisce un olio dal fruttato intenso, con un’armonica presenza di carica amara e piccante, con sentori di pomodoro verde e carciofo. Equilibrato e di forte struttura, di colore giallo con riflessi verdi, se ben conservato mantiene le caratteristiche per 2-3 anni.

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